一.鲁菜  鲁菜名菜:糖醋黄河鲤鱼、油爆大蛤、德州脱骨扒鸡 鲁菜是山东济南和胶东等地区的地方菜,胶东地方菜烹饪的海鲜菜特别好吃。比较擅长的烹饪方法是爆。
1、山东(鲁菜)——宫廷最大菜系,以孔府风味为龙头。 2、四川(川菜)——中国最有特色的菜系,也是民间最大菜系。 3、江苏(苏菜)——宫廷第二大菜系,古... 1、山。
中国十二大菜系分别是:四川菜(川菜)广东菜(粤菜)山东菜(鲁菜)江苏菜(苏菜)湖南菜(湘菜)福建菜(闽菜)浙江菜(浙菜)安徽菜(徽菜)北京菜(京菜)上海菜(。
中国十大菜系是:鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜、楚菜、京菜。全球十大菜系是:法国美食、意大利美食、印度菜、中国美食、黎巴嫩。
八大菜系本来是由地域、气候、物产、文化而逐渐形成的。各菜系都具鲜明特质与味觉差异,很难说熟优熟劣。 广义说,年轻人喜欢刺激性较强、颜色鲜明菜品当属川菜。
八大菜系最新的排名是:鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、徽菜、湘菜、闽菜。 天津菜是在鲁菜的基础上,结合山东、北京、河北等地的特点,因地制宜。天津菜创立于。
鲁菜, 鲁菜,是起源于山东省淄博市博山区的齐鲁风味,是中国传统四大菜系(也是八大菜系)中唯一的自发型菜系(相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言),是历史... 鲁。
鲁菜~八大菜系之首。 五味均善,唯中唯和! 2500年前山东的儒家学派奠定了中国饮食注重精细、中和、健康的审美取向;北魏末年《齐民要术》总结的黄河中下游地区...
在满汉全席里一共有108道菜,分别分成5大份,每份都是由不同的菜系组成: 第一份头号五簋碗十件:燕窝鸡丝汤、海参烩猪筋、鲜蛏萝卜丝羹、海带猪肚丝羹、鲍鱼烩。
很高兴能回答您的问题,我是私家赵氏厨房。我国的饮食文化博大精深,且有着很深后的历史传承。大家可能耳闻能详的是“八大菜系”,在我国的清朝时期最初也就是“。
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